Comer, viajar e cozinhar!: março 2015

domingo, 22 de março de 2015

Pão de queijo caseiro

Um pãozinho de queijo quentinho e fofinho é bem vindo a qualquer hora do dia né gente?! Para quem mora no Brasil é fácil comer essa delícia quando quiser, mas para quem mora fora do país isso não é tão simples. Aqui no México já comprei alguns pacotes congelados para testar e não é a mesma coisa do que temos no Brasil. Também já testei aquela massa preparada da Yoki, mas fica mais ou menos. E também já comprei pão de queijo pronto no Starbucks daqui e é horrível, kkk. Por esse motivo, agora faço meu próprio pão de queijo e fica delicioso. Pegue essa receita e faça agora mesmo!

Pão de queijo caseiro

Ingredientes:

250grs de polvilho doce (aqui no México é polvillo dulce ou almidón dulce)

1/2 xícara (chá) de leite (120ml)

1/4 xícara (chá) de óleo (60ml)

1/2 colher (sopa) rasa de sal

1 ovo

1 e 1/2 xícara de queijo meia cura ou uma mistura de mussarela e parmesão (aqui no México coloco os queijos mussarela e chihuahua misturados )

Modo de fazer: coloque o polvilho em uma tigela grande e reserve.

Em uma panela coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo médio.

Assim que ferver desligue o fogo e misture na tigela com o polvilho, com uma colher mexa devagar.

Em seguida coloque o ovo e mexa mais um pouco, até dar um ponto em que a massa está uniforme e desgrudando da tigela.

Agora coloque o queijo na massa e misture com as mãos. Nesse ponto a massa não deve estar grudando, se estiver coloque mais um pouco de polvilho até chegar no ponto certo.

Faça as bolinhas, pode ser do tamanho que você quiser. Eu prefiro fazer bolinhas pequenas ou médias, pois acho mais gostoso. Coloque as bolinhas espaçadas em uma assadeira antiaderente, assim não precisará untá-la. Se não tiver forma antiaderente unte a forma que vai usar com margarina ou coloque papel manteiga. Pré-aqueça o forno em 200 graus por 10 minutos e coloque a assadeira dentro.

Fique atento (a), assim que o pão de queijo dourar já pode retirar do forno, desta maneira ele ficará bem fofinho.

Ótimo lanchinho!

Evelyn Omar

quinta-feira, 19 de março de 2015

Fazenda Capoava, meu refúgio, minha paz

No final desse mês irá completar 1 ano que estou morando no México e sinto falta de algumas coisas que fazia no Brasil. Uma delas era pegar a Rodovia Bandeirantes na sexta-feira, depois do trabalho e ir para o paraíso que é a Fazenda Capoava. Estrada de terra, cheiro de mato, ar puro, contato com a natureza, comida típica de fazenda, tudo do bom e do melhor.

A Capoava está localizada em Itu, pertinho de São Paulo, são apenas 90kms de distância. Vale a pena sair de São Paulo na sexta-feira e passar o final de semana inteiro na fazenda, quem puder dar aquela esticadinha não irá se arrepender.

Aí está um ótimo lugar para quem deseja relaxar, fugir do estresse da cidade e estar em contato com a natureza radiante que toma conta do lugar.

Para quem vai com criança a fazenda conta com uma equipe fantástica de recreação, garanto que os baixinhos vão se divertir tanto que no final do dia estarão exaustos, durante a recreação as crianças fazem tirolesa no lago, brincam na piscina, conhecem os animais do mini zoológico que tem na fazenda e muito mais. Além disso é possível comprar pacotes para fazer trilha à cavalo, trilha na mata e trilha de bike. Enquanto isso os papais podem aproveitar para tomar sol na piscina, jogar tênis, andar à cavalo, fazer massagem ou relaxar na sauna. Além de provar os deliciosos aperitivos preparados em todos os bares da fazenda.

A Capoava é um ótimo destino para a criançada passar as férias, vão brincar o dia inteiro, fazer amizade, ter contato com a vida no campo e se desligar um pouco do mundo virtual, onde a maioria delas passam grande parte do tempo.

A fazenda também é uma ótima opção para os casais que desejam ter um final de semana especial. Aproveito para indicar o Chalé do Lago para esses casais, é lindo, charmoso, acolhedor e muito romântico. Para quem acabou de casar e não teve tempo de planejar uma viagem de lua de mel, a Capoava é o destino ideal para que esse momento não passe em branco.

Não deixem de experimentar a batida de coco no bar da piscina, os pasteizinhos de carne e queijo servidos no bar da cocheira ou da piscina, a comida típica de fazenda e os doces em compota que são servidos no buffet do restaurante principal e tudo mais que a fazenda tem para oferecer.

Visitem o Espaço Memória Capoava que conta a história da fazenda e está com um acervo muito interessante. Também é preciso visitar a lojinha para comprar cachaças, geléias e doces. Além de artigos para cavalo e livros.

Durante todo o ano a fazenda celebra as datas comemorativas do nosso país com festas temáticas ou lembrancinhas de cortesia. Dia da mulher, dia das mães, dia dos pais, dia das crianças, natal, páscoa, dia dos namorados, entre outras. A minha preferida é a festa junina, com comida típica, fogueira, brincadeiras, dançar quadrilha e muita música durante alguns finais de semana.

Quem quiser pode aproveitar a estádia para conhecer o centro de Itu. Fica à aproximadamente 20 minutos de carro da fazenda e vale a pena dar uma volta pelo centro, olhar os monumentos gigantes e se tiver tempo almoçar no Bar do Alemão, que é um famoso restaurante de parmegiana da região.

Tenho um carinho imenso por esse lugar, meu casamento foi celebrado na Capoava e foi simplesmente maravilhoso, a paisagem é deslumbrante e todos os espaços que a fazenda tem são incríveis. Quem tiver interesse em celebrar casamento, festa de aniversário ou evento coorporativo, basta enviar um e-mail para o contato que vou indicar abaixo.