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quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

Tilápia no papelote e abobrinha grelhada


É uma delicia comer comida feita na hora, sempre tem sabor de quero mais. Essa semana fiz um prato maravilhoso no jantar e vou dividir minha receita com vocês. O melhor de tudo é que essa receita é rápida, fácil e deliciosa. Bon appetit!!!
 
Tilápia no papelote e abobrinha grelhada

 
Tilápia no papelote

 
Ingredientes:
1 filé de tilápia limpo
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva
Pimenta inteira misturada
Papel alumínio
 
 
Modo de fazer: corte um tamanho de papel alumínio suficiente para cobrir todo o filé de tilápia. Coloque o filé de tilápia no centro do papel alumínio e regue com bastante azeite dos dois lados do filé, salpique o tanto de sal e pimenta preta moída que desejar, por último jogue por cima do filé umas pimentas inteiras misturadas e feche o papel alumínio. Coloque no forno alto préaquecido por 25 minutos. Sirva o filé de tilápia dentro do papel alumínio.
 

Abobrinha grelhada
 
Ingredientes:
1 abobrinha cortada em rodelas
1 dente de alho grande, picadinho
½ colher (sopa) de ervas-finas de sua preferência
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
 

Modo de fazer: Em uma tigela coloque as rodelas de abobrinha e misture todos os ingredientes com cuidado para não machucá-las. Deixe repousar por 1 hora para que absorva o tempero. Leve ao fogo médio em uma frigideira ou panela antiaderente, deixe esquentar bem e distribua as rodelas de abobrinha uma ao lado da outra. Deixe grelhar bem e depois vire para que o outro lado também grelhe. Sirva quente ou fria, das duas maneiras é delicioso.
 

 
 
Se tiverem alguma dúvida é só perguntar :)
 
Evelyn Omar


 

 
 

segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Um deserto cinematográfico no Chile


 

Quando eu e meu esposo decidimos conhecer o deserto do Atacama no Chile, eu esperava um lugar sem graça, cheio de areia, com muito calor e cactos, rsrs.  Me surpreendi com a beleza do lugar e sem dúvida nenhuma foi uma das viagens mais lindas que já fiz. Para conseguir fazer todos os passeios são necessários 5 dias de estádia, pois tem muita coisa para conhecer.

 

Os voôs saem de Santigo e em 2 horas chegam a Calama. De Calama à San Pedro de Atacama é mais 1 hora de transfer. Pela internet nós reservamos o transfer do aeroporto para o hostel com a empresa  Licancabur (http://www.translicancabur.cl/).
 
 

Ficamos hospedados no Hostal Talar, fizemos a reserva pelo Booking (http://www.booking.com), o hostel é super simples e a entrada é meio feinha, rsrs, mas não tivemos nenhum problema e os donos são atenciosos e simpáticos, o melhor de tudo é que conseguimos quarto privado com banheiro. O preço é ótimo e a localização também. Fica a algumas quadras do centrinho principal da cidade, onde tudo acontece. Nesse centrinho tem tudo que um turista precisa, restaurantes, casas de câmbio, agências que fazem os passeios, hotéis, lojas de souvenirs, mercados, bancos, tudo mesmo. E é maravilhoso andar por essas ruas estreitas de terra durante a noite, é muito movimentada e alguns grupos de música local vão passando nos restaurantes e tocando suas músicas para ganhar gorjeta. De dia o centrinho fica calminho, pois os turistas estão fazendo passeios.

 

Fizemos vários passeios e fechamos todos diretamente no hostel, pois lá eles já tinham contato com umas das agências da cidade. Assim será em todos os hotéis de Atacama.
Lagunas Altiplânicas: as Lagunas Altiplânicas são simplesmente maravilhosas, uma vista de tirar o folego. Da vontade de passar o dia inteiro admirando essa beleza natural, só de pensar já sinto saudade!




 

Salar de Atacama: o salar tem grande importância para o Chile e é lindo de se ver. O piso é irregular e tem lagoas com flamingos cor de rosa, a paisagem é encantadora, pois a lagoa reflete tudo que há em volta.

 



 




 

Valle de la Luna: mais uma paisagem de cair o queixo, a impressão que dá é que estamos em um filme, rsrs. Mas para nossa felicidade é tudo de verdade. Entre essas montanhas tem a Pedra do Coiote que fica suspensa no paredão e todos fazem fila para tirar foto, dá um friozinho na barriga, mas vale a pena.




 

 
 

Valle de la Muerte: o nome é triste, mas a paisagem é linda. Aqui podemos ver o vulcão Licancabur e as dunas no meio das montanhas. Emoção é o que não falta nesses passeios, rsrs. Ficamos até o sol se pôr e a magia tomou conta do lugar.






Laguna Cejar: mais uma vez temos uma paisagem exuberante, rsrs, e o mais legal nessa lagoa é que ninguém afunda J Eu amei né, pois não sei nadar e ás vezes deixo de aproveitar alguns passeios por medo, mas desta vez aproveitei até dizer chega, kkkk. O corpo não afunda pois a lagoa tem grande concentração de sal na água, é mágico gente!

 

Geysers del Tatio (parte 1): esse passeio começa muitooooo cedo e a temperatura é muito baixa (-5), lembro que morri de frio nesse dia. Assistimos ao nascer do sol em meio aos geysers, que aos poucos ficava cada vez mais forte, é lindo de se ver, mas é preciso andar com cuidado em volta deles, pois a água expelida é fervente.





 

Geysers del Tatio (parte 2): depois de ver a explosão dos geysers podemos ter o prazer de disfrutar de suas águas quentes em um piscina termal. É simplesmente delicioso estar dentro da água quentinha no meio do deserto e com o frio soprando fora da água. O difícil mesmo é tirar a roupa para entrar e depois para sair, rsrs.

 
Para quem busca um destino exuberante e inesquecível para as próximas férias eu super indico do deserto do Atacama, as paisagens são maravilhosas e vale a pena conhecer esse lugar fantástico. Se precisarem de alguma outra dica estou a disposição.
 
Evelyn Omar

sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Bolo de milho super cremoso



Quem não gosta de comer um bolo cremoso com um cafezinho feito na hora?! Seja de manhã, antes de ir trabalhar, à tarde durante uma folguinha no trabalho, porque ninguém é de ferro ou à noite, antes de dormir. No meu caso fiz para levar em um encontro com amigas brasileiras aqui no México, assim matamos a saudade do gostinho que só nosso país tem, rsrs. Hoje vou ensinar uma receita muito simples de se fazer. Se tiverem alguma dúvida ou problema em relação à receita me avisem. Também aceito sugestões para testar em breve :) Ótimo café amigos (as)!


Bolo de milho super cremoso

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)

3 colheres (sopa) de maisena

3 xícaras (chá) de leite

2 latas de milho escorridas

1 colher (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma

 
Modo de fazer:

Na batedeira ou com um fuê, bata as claras em neve e reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes incluindo as gemas, mas não as claras em neve. Junte a mistura do liquidificador com as claras em neve que haviam sido reservadas. Mexa delicadamente com uma colher e misture bem. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido por 45 minutos ou até dourar.

 
Obs: a massa fica bem líquida. Quando está quente ele se mantém úmido e só dá para cortar depois de frio.
 
 
Evelyn Omar

 

 

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Bem vindo (a) ao meu blog


É com grande alegria que tiro essa idéia do papel e coloco em prática. Já faz algum tempo que penso em ter meu próprio blog e escrever o que me der na “telha”, mas faltava coragem e precisava colocar as idéias no lugar. Muita gente faz um blog focado em um único tema, mas decidi falar sobre 3 paixões que mexem comigo e me fazem muito feliz. Quero compartilhar essas experiências e descobrir nesse mundo virtual quem também curte e deseja dividir esses temas comigo, pois quem não gosta de um deles?! Comer, viajar e cozinhar faz parte da vida de cada um de nós e tenho certeza que será divertido vivenciar isso tudo juntos.

Evelyn Omar